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兵庫県淡路市
鮓 希凛 淡路店
                                    お食事処                  
                                  
                    2020年10月20日                  
                
                             
                                   
                                       
                                       
                                      新鮮な魚は、ネタの種類によって産地を換え、毎朝、明石港・岩屋港にて仕入れ。米は新潟産コシヒカリ、シャリ酢や煮切しょうゆなど、全てにおいて選りすぐりの食材を使用。ネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった職人技が光るまじめな店です。淡路島にあるリゾート施設「MOON JELLY AWAJI RESORT」にございます。
https://moonjelly-resort.com/sushi/
                電話:0799-72-3811
              
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